街边十几元的烤鸭能吃吗?烤鸭为什么这么便宜

2020-05-17    分类:冷知识

街边十几元的烤鸭能吃吗?烤鸭为什么这么便宜?烤鸭作为一种传统美食,深受人们喜爱,我们在街上能看到许多卖烤鸭的小店小摊,这些地方售卖的烤鸭往往一只不到20元,相信大家心里都会有一些疑惑:北京烤鸭几百块一只,为什么街边烤鸭才十几元?会不会是病鸭死鸭激素鸭?吃了会不会对身体有害?今天不正经小编就为大家揭开路边烤鸭的真面目

烤鸭

首先要告诉大家的是,这种鸭子是“速生鸭”而非“激素鸭”,虽然成长快、出栏时间短,但并非激素催熟的。我国所养殖的鸭子大部分都是一种叫做白羽肉鸭的品种,由白羽肉鸭加工而来的小白条鸭,是路边十几元烤鸭的来源,喂养30天左右就可以出栏,用于制作小型烤鸭,小白条鸭成长时间短、肉质嫩水分高,但同时也因为发育不完全肉量低,我们在街边买到的小烤鸭通常都只有1-2斤。

不正经小编的结论是,虽然这种小烤鸭只卖十几元,但也属于是合格的烤鸭,而且由于鸭坯已经将内脏等部分剔除,成本进一步降低,卖家正常也会有4-5元的利润。这时候一定有人会说,那我在网上看到了给鸭子打针的图片怎么解释?事实上,每只鸭子都需要打禽流感疫苗,这也是为了食品安全

烤鸭

总而言之,市面上十几元的烤鸭是可以被合格地生产出来的,但不正经小编也要提醒大家,这也并不意味着市面上所有十几元的烤鸭都符合食品安全规定,因此在选购时一定要擦亮眼睛,尽量选择正规店铺和值得信赖的商家,祝大家都能吃到便宜健康又美味的烤鸭!

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